Food Inde : cuisine végétarienne indienne, sur la route des épices

Écouter l’émission de France Bleu : Bienvenue chez vous avec les Toqués de Food Inde

 

Cours de cuisine à Montélimar, Drôme Ardèche

Cours de cuisine indienne dans la Drôme

Ateliers collectifs délicieusement indien

Je vous accueille dans ma cuisine pour partir à la découverte de la cuisine indienne. Vous apprendrez comment utiliser les épices et vous savourerez vos délicieux plats dans la tradition indienne. Un moment de plaisir garanti !

Atelier de 3h30 à Montélimar, selon vos disponibilités

65€/personne
60€/personne à partir de 2 personnes

4 personnes maximum 

Découvrir la cuisine indienne à Montélimar

Voyagez sur la route des épices

Amoureuse de la cuisine indienne, je voyage à travers le pays à la rencontre de cheffes et de familles qui me partagent leur savoir culinaire.
Et les valises remplies d’épices à mon retour, je vous accueille dans mon atelier à Montélimar, en Drôme Provençale pour une expérience unique en son genre.

Mon but 
Vous proposer de découvrir cette cuisine indienne en pleine conscience.

Le concept 
Des légumes bio et de saison, des épices venues tout droit du Kerala dans le Sud de l’Inde, un éveil sensoriel et du plaisir ! Plongez au cœur de l’Inde pendant plus de 3 heures.

Les recettes indiennes du Kerala

Curry d’aubergines

Curry d’aubergines

Ingrédients Cuisson des aubergines 2 aubergines ½ piment vert 1 càc curcuma Une poignée de feuilles de curry   Assaisonnement coco 4 à 5 càs noix de coco râpée 2 échalotes 1 càc de pate d’ail et gingembre 1 càc graines de cumin 1 càc coriandre en poudre 1 càc...

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Chutney de coriandre

Chutney de coriandre

Ingrédients 1 bouquet de coriandre 1/4 piment vert épépiné et hâché 2 gousses d’ail épluchées et hâchées 3cm de gingembre frais épluché et hâché 1 échalote émincée      4 càs huile de tournesol 2 càc jus de citron 2 càc garam masala 1 càc gomasio se,...

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Chutney de noix de coco

Chutney de noix de coco

Ingrédients Pâte à la noix de coco 1 bol de Noix de coco râpée ½ à 1 piment vert 1 échalote émincée 2 à 3 feuilles de curry Assaisonnement 1 bol de Noix de coco râpée Huile de coco Graines de moutarde 2 échalotes émincées 1 à 2 piments rouges séchéscoupés en gros...

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 Contact  Réservation  Devis 

Food’Inde / Ateliers Délicieusement Indien

 06 18 62 36 80‬

15 rue Charles Picot – 26200 Montélimar

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Food'Inde

Un atelier culinaire qui éveille les sens ! Dans la joie et la bonne humeur de Gwenda qui nous a fait voyager vers de délicieuses découvertes , toujours disponible et bienveillante envers ses « élèves » . Je recommande sans hésitation !!!!

Bernard RASCLE

Gwendaline a animé une soirée copines chez moi. C’était génial. On a passé un super moment. Elle est pleine de vie, de Pep’s. On a découvert de nouveau plats, de nouvelles saveurs. C’est une expérience à ne pas rater.

Julie RIBAY

Cet atelier culinaire était un cadeau de Noël/anniversaire et ce fut une véritable découverte de la cuisine indienne. Nous avons pu éveiller nos sens à l’aide de la sophrologie pour être plus connecter à ce que nous avons préparé.

Louise D