Chutney de coriandre

Chutney de noix de coco indien

Ingrédients

  • 1 bouquet de coriandre

  • 1/4 piment vert épépiné et hâché

  • 2 gousses d’ail épluchées et hâchées

  • 3cm de gingembre frais épluché et hâché

  • 1 échalote émincée

 

 

 

  • 4 càs huile de tournesol
  • 2 càc jus de citron
  • 2 càc garam masala
  • 1 càc gomasio
  • se, poivre

    Instructions

    Mixer 

    Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez finement jusqu’à la consistance souhaitée. 

    Goûtez, salez si besoin.

    Le chutney est prêt !

     

    Mon conseil

     

     Pour un chutney plein de textures, rajoutez l’échalote et le gomasio après avoir mixer